Inicios en la cocina
Rigil Kent, 63, Málaga

Le encargaron que no apartará su mirada de los huevos mientras se cocían en la olla, pues el cliente los quería perfectos. Estuvo esperando; más el agua no llegaba a bullir y, temeroso, le preguntó al chef.

Este miró el fogón y le dijo:
—Mejor que enciendas el fuego primero. Y luego controlas los tres minutos.

Seguía tan nervioso que cuando, a continuación, le pidieron que confeccionara una crema de espinacas, se cegó en su primer pensamiento de lo que tenía que hacer. Y elaboró unas espinacas a la crema.
—Menudos inicios —murmuró el chef, intentando controlar su irritación.