CAST / GAL

Bar Casa de las Croquetas de Salmon y Cebolla Caramelizada
Pimarsa, 33, Salamanca

La primera vez que descubrí como hacer las Croquetas de Salmon.
La segunda receta descubrí este año fue la cebolla caramelizada.
También otro tipo de tapas fueron los pimientos asados y los pimientos verdes asados.
Los pimientos los hace en el horno pero luego se presentan en un pan de molde y pan tostado con anchoas y lomos de bonito y la cebolla caramelizada.
También de tapa el filete de relleno de queso y filetes de lomo adobado.
De pincho las crucetas con su salsa verde.
Las dos empanadas de filete de lomo y jamon york con pimiento y cebolla.
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