CAST / GAL

El quinto sabor
Jose Antonio, 63, Sevilla

Alguien dijo que para gustos, los colores.
Pero pienso que, en realidad, para gustos, los sabores. Sí, nosotros mismos, los que nos ubicamos en una señorita muy señoreada, que siempre va en coche, y siempre va mojada. Y a nosotros, los que le damos su potencial y utilidad, nos critican siempre por que esto está demasiado dulce o salado o amargo o ácido. Pero, ojo, que se olvidan siempre de mí, el quinto sabor. Me llaman Umami y, quizás, como soy japonés, piensan que no entiendo su lengua-je. Ja, qué gracia, lengua-je. Soy el quinto elemento, como en la película.
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