DESTINO GALICIA
LAURA, 40, CANGAS DE MORRAZO
Finalista
En Galicia, comer es un acto de memoria y celebración.
Barro y acero se encuentran en la cocina donde cuchillos narran historias y las ollas cuecen recuerdos.
El vino, púrpura y vivo, acompaña panes, quesos que huelen a rebaño, y mariscos que susurran sal y roca.
Las carnes evocan monte y humo. Aquí, el mantel es tierra, la cuchara es infancia, y el fuego, rito.
La lluvia, el otoño y el mar se conjuran en cada plato.
No se come para llenarse, sino para honrar la vida. Y al final, es el vino quien cuenta el resto de la historia.
Barro y acero se encuentran en la cocina donde cuchillos narran historias y las ollas cuecen recuerdos.
El vino, púrpura y vivo, acompaña panes, quesos que huelen a rebaño, y mariscos que susurran sal y roca.
Las carnes evocan monte y humo. Aquí, el mantel es tierra, la cuchara es infancia, y el fuego, rito.
La lluvia, el otoño y el mar se conjuran en cada plato.
No se come para llenarse, sino para honrar la vida. Y al final, es el vino quien cuenta el resto de la historia.