Almíbar Madre
Alberto, 55, Ávila

Almíbar Madre
Desde mi cuna hasta tus días de abuela,
Cocinas de fuego, paciencia eterna.
Días enteros de entrega a fuego lento
Que degustamos, inconscientes, en un momento.
Tu extrema entrega celebra el camino.
En invierno, plato de loza caliente hondo:
Legumbres, pescados, asados perfectos
Que arreglan despacio cualquier desperfecto.
El verano, ensaladera toda verde:
Gazpachos amantes y sopas frías.
Y para endulzar la memoria del alma:
Filloas, rosquillas, buñuelos sagrados
Y un arroz con leche que es puro abrazo.
Gracias, Madres, por amar sin medida.
Vuestros besos de cariño, eternos.